あともう少しEnumとクロージャがあるから同じ対応が必要そうだけど、現在用意しているサンプルに関しては https://github.com/kishikawakatsumi/IBPCollectionViewCompositionalLayout/pull/3 こんな感じで同じコードベースでXcode 10と11でビルドはできた。（typealiasを書けば）あとはiOS 13で実行しているときはUIKitを使うようにできればかなりいい感じかも。