@Kishikawa Katsumi ありがとうございます。すいません問題となっているのは「ｼﾖ」でした

プロダクションコードで検証していたのでサンプルはまだ用意できていません

ただ、私の方でも新規にプロジェクト作成して単純に文字列を設定するだけだと上手く行きました。今回いくつか原因があるようです。まずUILabelが通常のUILabelではなく画面比率に合わせてフォントサイズを調整するカスタムのUILabelを使用していたので、それを通常のUILabelに直接文字列で設定した場合は大丈夫になりました。ただ、APIから返ってきた値をstructの変数に入れ、それをtextに設定するとまだ落ちるようです。他に原因がありそうなのでもっと調べてみます。ご回答ありがとうございます！