koher

Identifable 使うだけで、 platforms 指定がないとビルドエラーになります。 Swift 5.6 でビルドしてもそれ以前の Swift からそのバイナリを利用することはできるので、ビルドするツールのバージョンとサポートされる言語のバージョンは別じゃないでしょうか？

Identifiableが使えるか否かというのは、ツールチェインに含まれる標準ライブラリのバージョンとデプロイ先とOSのバージョンの組み合わせで決まるので、その2つは絡み合ってると思います