これで Playground で再現するのですが、 UIImage のインスタンスがあってもどっちも nil の場合はあるみたいですね

let image = UIImage() switch (image.ciImage, image.cgImage) { case (let ciImage?, nil): print("ciImage: \(ciImage)") case (nil, let cgImage?): print("cgImage: \(cgImage)") default: print("none") } // none

CIImage, CGImage において、どちらかで init すると片方が nil になるとは書いてありますが、それ以外の関係性が書いてないので

ドキュメントを素直に読めば片方が nil のときはもう片方は nil でないということになると思うんですが

これは少し憶測が入ってるかも switch で書いたのは単純に好みなのですが、こっちの方が網羅性があるので CIImage, CGImage どっちかがあればとう意味では読みやすいかなと思います