env -i LANG=en_US.UTF-8 HOME=$HOME PATH=/usr/bin:/bin arch -x86_64 bundle exec pod install 呪文長いですが、説明しておくと、env -i で既にある環境変数(GEM_PATHとかRUBY_OPTSとかはrubyや、gemの挙動を変えてしまいます)を無効して、必要最低限のLANGとHOMEを設定、PATHをシステムのものだけにして(/usr/binや/binはSIPで通常は勝手には改変されない)、arch -x86_64でrosetta2を有効にしてbundle exec podで、Gemfileでbundlerを使ってインストールした.bundleにあるpodを実行、です。 (edited)