https://github.com/ReactiveX/RxSwift/blob/dcc4795e2146c9207924f19592390b88354889ba/RxCocoa/iOS/UITextView%2BRx.swift#L20-L53 参考に、RxSwiftのTextBinding実装です。自前でSwiftUIとの接続をやるなら、これを参考にするのが良い。

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