ツールチェーンビルド build-script -R だと、前述したとおり Xcode にインストールできるパッケージにはなりません。 Xcode にインストールするには、ツールチェーンというものをビルドしなければならないのですが、一番簡単な方法は、 utils/build-toolchain スクリプトを使用する事です。