僕の書き方が良くなかったかもしれないですね

migration guideにもisolation domainが3つだけと書いているわけではなく、おっしゃる通りisolation domainを分類するカテゴリーが3つと書かれています。なので1つのカテゴリーの中に複数のisolation domainがあるというので合っていると思います。(個々のTaskインスタンスは個々のisolation domainを作る)

How much state a particular domain is responsible for protecting varies widely. An isolation domain might protect a single variable, or an entire subsystem, such as a user interface.

という記述で複数のisolation domainがあることを示唆しているのかなと思ってました。 (edited)